كبسه ربيان ( الجمبري)

:

flower: كبسه الربيان والعدس الاسود

المقادير : 1ربيان مقشر ومنظف

2 رز على حسب الاشخاص

3 بصل \ طماطم \ ثوم \ كسبره \ لومي اسود \ بهارات \ ملح \ عدس اسود (ماش)

الطريقه:

يقطع البصل الى قطع صغيره ويوضع في القدر دون تقليب ويرش بقليل من الماء حتى يصبح لونه

احمر يوضع عليه قليل من البهارات المشكله ثم يوضع عليه الربيان النظيف ويحرك حتى ينشف الماء

الذي يطلع من الربيان ويوضع عليه الثوم المطحون والطماطم والبهاراتوالليمون الاسود ويترك لمدة

ربع ساعه حتى يذبل الطماطم ثم يوضع عليهم الماء الذي يغطي الربيان ويترك يطبخ لمدة ساعه الا ربع

حتى ينضج الربيان يوضع العدس الاسود قبل وضع الرز بربع ساعه حتى يصبح قليل النضج ثم

يوضع الرز في القدر على الربيان على نار هادىء حتى يجف الماء وينضج الرز والعدس وترش

عليهم الكسبره المقطعه قطع صغيره ويغطى حتى يتسبك

وبالهناء والعافيه ودمتم وابي رايكم فيها

يسعد صبااحك

يعطيك العاافيه على المووضووع الرائعه

وعلى مجهودك المميز والمبدع

لك مودتي