كبسه سمك لذيذه

السلام عليكم


جهزو الاواني للطبخ والمقادير هي:1_ سمك نوع هامور او نوع كنعد

2_ رز على حسب الاشخاص


3_ طماطم وبصل ثوم فلفل بارد وحار

4_ بهارات وملح ليمون اسود دارسين

الطريقه :

يقطع البصل الى قطع صغيره ويوضع في القدر ويترك البصل حتى يصبح لونه احمر يضاف

اليه قليل من الزيت والثوم الناعم ويوضع عليه السمك المبهر بالبهارات المشكله لمده عشرين

دقيقه لكل جهه من جههات السمك ثم يوضع عليه الطماطم المقطع قطع صغيره حتى يذوب ويوضع

عليه البهار والفلفل واليمون الاسود والدراسين ويوضع عليه الماء الغلي ليغطي السمك

ويترك يطبخ لمده نصف ساعه على نار هادئه ثم يوضع عليه الرز المغسول والنظيف ويترك حتى

يجف الماء ويصبح الرز طري وتترك غطاء القدر مغلق حتى لا يخرج البخار وبعد ذلك يقدم في

طبق التقديم ويوضع السمك عليه ويدهن بالسمن ويزين بقطع اليمون الاخضر ويعمل له طبق دقوس

حار من الفلفل والطماطم والكسبره ومع السلطه او الجرجير



وبالهنا والعافيه والطبق الجاي( سمك مغلي ورز ابيض)

يعطيك العافيه على موضوع رائع

وسلمت ايداك على طرحك

ابداع ودمت بخير